Veille Emploi-Formation
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Les transformations du paysage laitier français avant la sortie des quotas

 Une base de données spécifique, dédiée aux exploitations laitières, a été constituée afin de mieux analyser les mutations dues au système des quotas laitiers. Cette analyse conduite montre que ces transformations ont d’importantes conséquences en termes d’emploi.

 

DEPEYROT Jean-Noel

Analyse centre d'études et de prospective

108

Décembre 2017

4 p

INDUSTRIE LAITIERE 90026 ; SITUATION EMPLOI 41048

URL : http://agreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/analyse1081712.pdf